
El ritual incluye recitar el conjuro de la queimada (escrito por Mariano Marcos Abalo en la década de 1960 ) en voz alta para alejar a los malos espíritus. Hay que empezar a recitarlo tan pronto la queimada comience a arder. Se debe remover hasta que el azúcar se consuma y las llamas disminuyan considerablemente, lo que indica que el alcohol se ha evaporado en su mayor parte.
A la Queimada también se le suponen poderes curativos.
Ingredientes:
– 1 litro de aguardiente de orujo de Galicia
– 150 g de azúcar blanco fino
– La corteza de un limón y un puñado de granos de café
Preparación:
En un recipiente hondo de barro cocido se vierte el aguardiente de orujo y el azúcar. Se añaden la corteza del limón y los granos de café.
Se recomienda extraer parte de la mezcla en un cucharón y se le prende fuego. Una vez encendido se introduce en el resto de la mezcla, para que el fuego pase de un recipiente al otro.
Por último, se remueve la mezcla mientras se pronuncia el conjuro.
Se continua este proceso dejando arder la queimada hasta que las llamas tengan un color azulado.
CONJURO DE LA QUEIMADA
GALLEGO Mouchos, coruxas, sapos e bruxas; demos, trasnos e diaños; espíritos das neboadas veigas, corvos, pintegas, e meigas; rabo ergueito de gato negro e todos os feitizos das menciñeiras. Podres cañotas furadas, fogar dos vermes e alimañas, lume da Santa Compaña, mal de ollo, negros meigallos; cheiro dos mortos, tronos e raios; fuciño do sátiro e pe do coello, ladrar de raposo, rabiño de martuxa, oubeo do can, pregón da morte... Pecadora lingua da mala muller casada cun home vello. Averno de Satán e Belcebú, lume de cadáveres ardentes, lumes fatuos da noite de San Silvestre, corpos mutilados dos indecentes, e peidos dos infernales cus... Bruar da mar embravecida, agoiro de naufraxios. Barriga machorra da muller ceibe, miañar dos gatos que andan á xaneira, guedella porca da cabra mal parida e cornos retortos de castrón... Con este cazo levantarei as chamas deste lume que asemella ao do inferno, e as meigas ficarán purificadas de tódalas maldades. Algunhas fuxirán a cabalo das súas escobas, para iren se asulagar no mar de Fisterra. Ouvide! Escoitade estos ruxidos...! Son as bruxas que están a purificarse nestas chamas espiritosas... E cando este gorentoso brebaxe baixe polas nosas gorxas, tamén todos nós quedaremos libres dos males da nosa alma e de todo embruxamiento. Forzas do ar, terra, mar e lume! a vós fago esta chamada: si é verdade que tendes máis poder que a humana xente, limpade de maldades a nosa terra e facede que aquí e agora, os espiritos dos amigos ausentes compartan con nós esta queimada.
CASTELLANO Búhos, lechuzas, sapos y brujas; demonios, duendes y diablos, Espíritus de las nublosas vegas, cuervos, salamandras y hechiceras; rabo erguido de gato negro y rodos los hechizos de las curanderas. Podres troncos agujereados, hogar de los gusanos y alimañas, fuego de la Santa Compaña, mal de ojo, negros maleficios; hedor de los muertos, truenos y rayos; hocico del sátiro y pata de conejo, ladrar de zorro, rabito de garduña aullido del perro, pregón de la muerte… Pecadora lengua de mala mujer casada con un hombre viejo. Averno de Satán y Belcebú, fuego de los cadáveres ardientes, incendios fatuos en la noche de San Silvestre cuerpos mutilados de los indecentes, y pedos de los infernales culos… Rugir del mar embravecido, presagio de naufragios. Barriga estéril de la mujer soltera, maullar de los gatos en celo, melena sucia de la cabra mal parida y cuernos retorcidos de castrón… Con este cazo levantaré las llamas de este fuego que se parece al del infierno, y las brujas quedarán purificadas de todas sus maldades. Algunas huirán a caballo de sus escobas, para irse a sumergir en el mar de Finisterre. ¡Oíd! ¡Escuchad estos rugidos…! Son las brujas que se están purificando en estas llamas espiritosas… Y cuando este delicioso brebaje, baje por nuestras gargantas, también todos nosotros quedaremos libres de los males de nuestra alma y de todo embrujamiento. ¡Fuerzas del aire, tierra, mar y fuego! a vosotros hago esta llamada: si es verdad que tenéis más poder que la humana gente, limpiad de maldades a nuestra tierra y haced que aquí y ahora, los espíritus de los amigos ausentes, compartan con nosotros esta queimada.
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